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大家知道泡茶都有哪些關(guān)鍵嗎?

發(fā)布時(shí)間:2024-03-12瀏覽量:57

大家知道泡茶都有哪些關(guān)鍵嗎?接下來(lái)我將一一為你講解,記得點(diǎn)贊收藏。

作為一位熱愛(ài)優(yōu)雅、回歸簡(jiǎn)樸的品茶者,定要牢記四個(gè)沖泡普洱的重要關(guān)鍵詞。

1.水質(zhì):香分花上露,水吸石中泉。要想泡出一杯好茶,選擇水質(zhì)尤為重要。從科學(xué)的角度,泡茶的好水應該具有弱堿性、活性高的特點(diǎn)。因為這樣的水最能激發(fā)口腔中的唾液分泌,使飲者更易獲得滿(mǎn)口生津,回味悠長(cháng)的感受。 

2.水溫 :客來(lái)茶當酒,湯沸火初紅。不同年齡的茶應該選擇相匹配的水溫和沖泡方式。沏茶是用剛燒開(kāi)的水澆開(kāi)茶葉,泡茶則是用稍稍冷卻的水讓茶葉緩慢的舒展,揮發(fā)出香味。水溫過(guò)低無(wú)法讓茶葉香味充分的溢出,香氣不易充分展現,滋味也欠醇和。但溫度過(guò)高的水可能會(huì )直接破壞茶葉中的維生素C,同時(shí)可能會(huì )因為過(guò)分活躍而散發(fā)出過(guò)多的苦澀味。

3.時(shí)間 :半榻夢(mèng)剛回,初煎新澗水。真正的茶者,是將對各個(gè)步驟時(shí)間的把控自然融入品茶交流和展現主題之中。當熟悉茶具如同熟悉自己的手掌,關(guān)于泡茶的濃淡、火候、程序都已了然于心時(shí),才可實(shí)現渾然天成的境界,而這一切都離不開(kāi)時(shí)間的浸潤。

4.心境 :此中有真意,欲辨已忘言。在泡茶飲茶的過(guò)程中,舒緩情緒,平復浮躁內心,讓心靈獲得一段歇息的時(shí)光,細細的感受生命本身的靜謐和美好。


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