古樹(shù)茶，樹(shù)齡在100年以上，產(chǎn)量低，原始性保存較好，鮮有蟲(chóng)害，因此無(wú)須噴藥殺蟲(chóng)。

香氣更深沉更厚重，帶較強的蜜香，葉底肥大且彈性、柔韌性好。

古樹(shù)茶比大樹(shù)茶的毛料更貴所以一般都是用純料而不會(huì )拼配。